Filet de bellota 100% ibérique, Majada Pedroche

Environ 400 g Pressoir à épaule de porc ibérique qui a subi un processus de salage et de maturation pour obtenir des caractéristiques impeccables. Ses propriétés organoleptiques et sa saveur, incomparables à celles de ses concurrents, font de ce produit une délicatesse unique et un véritable joyau ibérique. Qualité 100 % ibérique de gland, Black Label Ingrédients : presse-épaule de porc 100 % ibérique, poivre, ail, cumin. Allergènes : Non présent Productrice : Majada Pedroche Origine : Cordoue (Andalousie) Informations nutritionnelles : Valeur énergétique pour 100 g : 308 Kcal Graisses : 20 g Glucides : 0 g Protéines : 35 g Sel : 1,8 g Stockage : Conserver dans un endroit sec, à l'abri du contact direct avec toute source de chaleur.

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• Pays de fabrication : Espagne • Ingrédients : La longe ibérique 100 % nourrie au gland est l'une des parties les plus nobles du porc. Il est fabriqué de la même manière que le filet de porc entier, sans le gras extérieur, mariné et fourré dans le ventre naturel. Il est très riche en protéines. En fait, il est recommandé de le prendre pendant l'enfance, l'adolescence et la grossesse. Pour leurs contributions bénéfiques à l'organisme. Et pour ceux qui aiment le sport, c'est plus que recommandé, car cela aide à développer la masse musculaire. Un produit très sain. La longe 100 % nourrie aux glands provient de porcs 100 % ibériques, nourris avec des aliments naturels. Les pâturages naturels et les glands sont également appelés longe farcie ou longe de canne. Il s'agit d'une saucisse « fourrée » dans un ventre naturel ou artificiel et qui passe par différentes étapes de maturation et de séchage avant d'être servie à table. Note de dégustation : Texture douce et onctueuse. Saveur très accentuée et persistante accompagnée d'un arôme très caractéristique et nuancé. L'état même de cette pièce, provenant d'un cochon ibérique qui a complété deux alpinistes nourris au gland, signifie qu'elle possède une grande infiltration de graisse qui lui donne cette impression particulière et incomparable. Accompagnement : Au Made in Spain Gourmet, nous vous recommandons de l'associer à des vins du Verdejo tels que Menade ou Curioso et à des cavas haut de gamme. Également des vins fruités et parfumés tels que ceux de Lustau. Et toujours accompagné de pain au levain ou de craquelins, et d'un peu d'huile d'olive extra vierge sur le pain ou les craquelins, c'est délicieux. • Poids : 0,5 kg (1,1 lb)